みんなで食育☆ 家族の味覚を 育てよう！
HÌNH THÀNH KHẨU VỊ ĂN TRONG GIA ĐÌNH!
参考元 Nguồn tham khảo: https://ameblo.jp/food-2020/entry-12701952788.html?frm_src=thumb_module
- テーマ：
- 健康に役立つ話
Chủ đề: Câu chuyện có ích cho sức khoẻ
管理栄養士MAIMAIです!
今回は家族で食育しようというお話です.
Xin chào, MaiMai đây!
Chủ đề lần này tôi sẽ xoay quanh về việc hình thành khẩu vị ăn uống trong gia đình.
まずしってほしいことは
味覚は遺伝しない！
味覚は食環境ということ
Đầu tiên, tôi muốn mọi người biết rằng
Khẩu vị không di truyền
Khẩu vị được tạo ra từ môi trường ăn uống!
味覚は実は遺伝しません。食環境が要因となります
（※食の好みの話しです）
野菜が嫌いな子は家でも食べる機会が少ないことが多い
濃い味が好きな子はおうちも濃い味なことが多い
Bản chất khẩu vị của mỗi người không có tính di truyền. Môi trường ăn uống tạo nên khẩu vị của mỗi chúng ta.
Những đứa trẻ không thích ăn rau thì thường thành phần rau bữa ăn trong gia đình của những đứa trẻ đó không nhiều.
Những đứa trẻ thích món ăn đậm vị thì đa số những món ăn trong gia đình của những đứa trẻ đó có vị đậm hơn so với bình thường.
ではこういった場合、
どのように改善していけるでしょうか？
タイプ別にみていきましょう！
Trong trường hợp như vậy thì cần điều chỉnh như thế nào?
Chúng ta sẽ chi tiết theo từng nhóm nhé.
Món ăn đậm vị -> Trẻ xem đó là một điều hiển nhiên -> Dần dần chỉ thích những món ăn đậm vị.
食に興味がない家庭タイプ
NHÓM GIA ĐÌNH KHÔNG QUÁ QUAN TÂM ĐẾN ĂN UỐNG
①食に集中できる環境にしよう
食にまず興味を持ってもらうために
興味が持てる環境にすることが大切です。
・食事中はテレビoff推奨
・携帯やゲーム機などは触らないようにする
① TẠO MÔI TRƯỜNG CHỈ TẬP TRUNG VÀO BỮA ĂN
Để có hứng thú với bữa ăn, đầu tiên điều quan trọng là chúng ta cần tạo ra môi trường để có hứng thú với nó.
・Tắt TV trong khi ăn
・Không chạm vào điện thoại hay máy chơi game khi ăn
②食の話をしよう
食に興味をもってもらうために積極的に食卓の
話題を振りましょう！
・今日のごはんですきなのどれ？
それのどこが好きなの？
・この味は何味でしょう？
・この食材はなんでしょう？
・今日のメニューの名前を付けてみて？
など積極的に食の話をしましょう！
②BÀN VỀ CHỦ ĐỀ ĂN UỐNG
Cùng bàn về các chủ đề ăn uống để tạo nhiều niềm vui hơn trong bữa ăn hàng ngày.
・Món thích nhất trong bữa ăn hôm nay là món nào? Vì sao?
・Vị của món ăn như thế nào?
・Món này là món gì? Gồm những gì?
・Thử đặt tên cho bữa ăn hôm nay là gì nào?
v..v...Tích cực đưa ra những câu hỏi như vậy thử xem sao nhé!
③一緒にかいものにいこう
食材をみることにより、食材からメニューに
どのように変わるのかをみることができます
・あたらしく食べたいものを探そう！
・一緒に手伝ってくれたら好きな食材を一つ買うよ！
などご褒美もみせながら一緒に買い物に行きましょう！
③CÙNG NHAU ĐI MUA SẮM
Nhờ việc quan sát được các nguyên liệu, trẻ có thể biết được bữa ăn sẽ được hình thành như thế nào từ các nguyên liệu đó.
・Tìm thử món mới nào!
・Mẹ sẽ mua món mà con thích nếu con cùng phụ mẹ đi chợ nhé!
v..v...Cùng đưa ra những phần thưởng khuyến khích con cùng đi chợ nhé!
濃い味な場合タイプ
NHÓM GIA ĐÌNH THÍCH MÓN ĂN ĐẬM VỊ
①調理後に調味料ドボドボタイプ
・必ず一口食べてから追加してとお願いする
・食卓に調味料をおかない
・直接食材にはかけない。調味料用皿を用意する。
など。まず味をみてもらうことと。直接かけないことを行いましょう！
① THƯỜNG CHO NHIỀU GIA VỊ VÀO SAU KHI NẤU
・Phải nêm nếm rồi mới thêm gia vị
・Không để gia vị trên bàn ăn
・Không cho trực tiếp vào thức ăn, sử dụng chén dĩa nhỏ để đựng riêng.
②薄味だと文句をいうタイプ
・濃い味」から「うまみ」に移行するためにだし味を意識する
スイミングで販売している「天然だし調味粉」もおススメです！
②THƯỜNG PHÀN NÀN NẾU CÓ VỊ NHẠT
・Tôi khuyên bạn nên sử dụng "Bột gia vị dashi tự nhiên" để có thể làm dịu từ "vị đậm" thành "vị ngon" .
食育は子どもだけでなく、
是非家庭で始めましょう！
Hình thành khẩu vị ăn uống không chỉ dành cho trẻ em mà hãy bắt đầu từ trong chính gia đình nữa nhé!
参考になれば幸いです
Hy vọng thông tin này sẽ hữu ích, cảm ơn các bạn đã theo dõi!
